我們都知道人參是一個功效非常大的食材，據古代時人們稱人參能治百病。當然現代的醫學也證明了雖然它相比古代少一些，但是還是有很多作用的。此湯再配上一些黃芪，從而使得這個菜更加的圓滿了，對于減肥也是有一定功效。

1.  材料

    白參，雞，黃芪20克 當歸15克，姜，蔥，料酒，大棗，鹽

2.  方法

    1.白參用溫水泡發，清洗后小心將根剪去備用；

    2.小雞治凈后斬塊，用姜、料酒 、蔥及水飛過；

    3.取一砂鍋，入足水，下入雞塊（也可用整只雞），大火燒開后打去浮沫，加入料酒、姜片、蔥段、黃芪、當歸、大棗、白參等，小火慢燉2小時，加鹽調味即可。