方法與步驟

  1. 1

    但是，長期吃素食并不好，因為素食完全是植物性的食物，它所含的粗纖維較多，要阻礙消化液和食物中所含營養素的接觸，這就使營養素不容易被身體消化和吸收，降低植物性食物的利用率。同時植物性食物，所含人體最需要的蛋白質和脂肪比動物性食物含量少，因此長期素食會引起營養不足和體內脂肪代謝的紊亂，當然患有高血脂癥等病癥時，要適當控制脂肪進食，但長期素食也不一定可取，要根據具體情況來決定。總之，從人體所需要的營養素來看，長期吃素食是不好的，更無必要。

    2. END