茶多酚與體內的蛋白質結合，還可以抑制細菌、病菌的毒害。飲茶還能將體內的重金屬離子進行沉淀或還原，對皮膚癌、胰腺癌、肝癌、肺癌等惡性腫瘤都有著預防作用。茶中還有許多物質可以提高肌體的超氧化物——歧化酶的活力，能夠延緩脂褐素的形成，增加細胞的功能，起到延年益壽的作用。

無論兒童、老人都可以飲用適量的淡茶，不僅去火清毒、增加抵抗力，還可以避免兒童多見的肥胖癥、出疹等病癥。茶還可以陶冶人的情操，使身心放松。

飲茶時一定牢記：淡茶是養生之道，濃茶是傷身之理。濃茶可以導致骨質疏松、貧血、血壓升高、心力衰竭等病癥。 傍晚不要或盡量少飲茶，以免導致失眠。