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覆盆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)代研究表明,覆盆子含有機(jī)酸、糖類及少量維生素C等成分,并含有沒(méi)食子酸。具有似雌激素樣藥理作用,能興奮機(jī)體性腺;對(duì)葡萄球菌及霍亂弧菌有抑制作用。
覆盆子性味甘、酸,溫。人肝、脾經(jīng)。功能補(bǔ)肝腎,縮小便,助陽(yáng),固精,明目。常用于治療陽(yáng)疾、遺精、搜數(shù)、遺溺、虛勞、目暗等病癥。在臨床上,常與沙苑子、山茱英、芡實(shí)等合用,治療腎虛不固所致的遺精、滑精、遺尿、尿頻等癥;與桑縹峭、益智仁、金櫻子等同用,治療遺尿、尿頻等;與構(gòu)祀子、冤絲子、車前子、五味子等配伍應(yīng)用,即五子衍宗丸,治療腎虛陽(yáng)瘓、精滑不固及不育等;配伍熟地黃、構(gòu)祀子、女貞子等補(bǔ)益肝腎及明目藥合用,可治療目暗不明。
內(nèi)服常用量為5一巧克。腎虛有火,性欲旺盛及小便短澀者慎服。 -
覆盆子的功效與作用
覆盆子入藥使用的形態(tài),圓錐形、扁圓形或球形,表面灰綠色帶灰白色毛茸。氣清香,味
甘微酸。以個(gè)大、飽滿、粒整、結(jié)實(shí)、色灰綠、無(wú)葉梗者為佳。
功效:補(bǔ)肝益腎,固精縮尿,明目。
主治:陽(yáng)痿早泄,遺精滑精,宮冷不孕,帶下清稀,尿頻遺溺,目昏暗,須發(fā)早白。 -
覆盆子的食用方法
覆盆子果實(shí)口感細(xì)膩,酸甜可口,氣味芳香,營(yíng)養(yǎng)豐富。果實(shí)除鮮食外,還可制作飲料、果酒、果醬、糕點(diǎn)、糖果、奶制品、茶飲等多種食品。覆盆子也是很好的減肥食品,能促進(jìn)分泌腎上腺激素,加速能量代謝,促進(jìn)脂肪燃燒。下面介紹數(shù)款覆盆子食譜:
1. 覆盆子茶
【沖泡法】
以1茶匙干葉或3茶匙新鮮葉,用1杯燒開(kāi)的水沖泡。
2. 羊腎覆盆子粉
羊腎5對(duì),覆盆子100 克,面粉250 克,白糖50 克。將羊腎洗凈,去腰臊,切碎,焙干,與覆盆子共研細(xì)末,與面粉和勻,共炒熱,裝瓶備用。每次服30克,每天2次,加白糖適量,用溫開(kāi)水沖服。可治腎氣不固所致的小兒遺尿、老人尿頻等癥。 -
選購(gòu)
選購(gòu)覆盆子時(shí)要求果粒碩大,色澤鮮艷,富有光澤,無(wú)腐爛、病斑等。
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保存
覆盆子可放在室內(nèi)陰涼、干燥、通風(fēng)處保存,切勿擠壓。覆盆子也可放入保鮮袋中或用保鮮紙包裹后放進(jìn)冰箱冷藏。
時(shí)間:2018-12-17 16:21:08 | 來(lái)源:美國(guó)農(nóng)業(yè)部 | 點(diǎn)擊:您現(xiàn)在的位置: 首頁(yè) > 食物營(yíng)養(yǎng)信息庫(kù) > 水果類
覆盆子
營(yíng)養(yǎng)信息表(每100克/份)
- 54(千卡)熱量
- 1.2 (克)蛋白質(zhì)
- 7.3 (克)碳水化合物
- 0.3 (克)脂肪
- 膳食纖維
- 7.0 (克)糖
- 0.1 (克)飽和脂肪
- NA (克)反式脂肪
- 膽固醇
- 鈉
備注信息(NA表示無(wú)資料,ND表示未驗(yàn)出)
- 備注:1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
健康運(yùn)動(dòng)方案
攝入 54 大卡熱量相當(dāng)于做以下運(yùn)動(dòng):
- 14 分鐘 走路
- 6 分鐘 慢跑
- 4 分鐘 游泳
- 7 分鐘 騎自行車
熱量主要來(lái)源
樹(shù)莓,即中藥中所說(shuō)的覆盆子,是一種聚合果,有紅色,金色和黑色之分,味道酸甜,在歐美作為水果食用,在中國(guó)大量分布但鮮為人知,僅在東北地區(qū)有少量人工栽培,市場(chǎng)上比較少見(jiàn)。樹(shù)莓可入藥,有多種藥物價(jià)值,其果實(shí)有補(bǔ)腎壯陽(yáng),促進(jìn)前列腺荷爾蒙分泌的作用。果實(shí)性味微甘、酸、溫,浙江和福建一帶常用其未成熟果實(shí)替代覆盆子入藥做引,具有澀精益腎助陽(yáng)明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效。
END
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