麻醬油麥菜
麻醬油麥菜這道菜的特點清香蔬菜配上麻醬汁，口感獨特。油麥菜也是近年來出現(xiàn)的蔬菜，實際是葉用萵苣的一種，故帶有萵苣特有的清香味。用麻醬再撒上炒香的芝麻，味感豐富多了，做法也很簡單。
1.材料
油麥菜300克，白芝麻10克，自制麻醬汁25克
2.自制麻醬汁做法
廣合腐乳50克，花生醬20克，麻油10克，糖10克， 鹽、味精各適量
2.麻醬油麥菜做法
1.將修切整齊的油麥菜氽水裝盤。
2.澆上自制麻醬汁，撒上白芝麻點綴。
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