百合中的生物堿和多種營養元素綜合作用于人體，不僅能夠起到滋養身體的效果，還能夠對因氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

1.  材料

    主料：金針菇200克、百合1個。

    輔料：香油、鹽。

2.  做法

    1.將百合洗凈，剝瓣，去根部，放入沸水中焯燙，撈出后瀝干水分。

    2.將金針菇洗凈，去根部，放入沸水中焯熟，撈出后瀝干水分，同百合放在一起。

    3.在焯燙好的金針菇、百合中加入香油、鹽調味，拌勻盛盤即可。