豆腐是種含有著大量的營養元素食品，它不僅很有營養，而且對于女人來說，它是一種良好的美容食品。檸檬則具有淡化黑斑、雀斑和美白的功效。所以說，本道菜檸汁凍豆腐是一道地道的女人菜，可以在夏日的午后細細品味，也可以在燭光中兩人共享，當然，如果是他端在你的面前，可能會更有滋味。

1.  材料

    白面包2片，嫩豆腐450克，牛奶半杯，雞蛋3個，碎檸檬皮2茶匙，白糖少許。

2.  做法

    1.白面包去邊切粒，嫩豆腐壓碎成蓉，雞蛋打散。

    2.豆腐蓉包在紗布中，擠出水分，加入牛奶、雞蛋、白糖和面包粒攪并成漿，再加入碎檸檬皮，拌勻成豆腐漿，分別倒入4-6個杯中。

    3.中火煮滾水，蒸豆腐漿15分鐘，取出放涼后放入冰箱保存，凍后就可以吃了。