冬筍熘炒豬肉
這是一道簡(jiǎn)單而又能拿得出手的一道菜，制作難度一般，適合新手和中手做。
1. 材料
主料：豬里脊肉350克，凈冬筍絲75克，雞蛋清1個(gè)。
輔料：精鹽1小匙，味精少許，淀粉5小匙，料酒、水淀粉各1大匙，鮮湯3大匙，香油2小匙，熟豬油250克(約耗75克)。
2. 做法
1.豬里脊肉洗凈，切成絲，放入碗中，加入雞蛋清、淀粉、少許精鹽拌勻上漿；另碗加入精鹽、水淀粉、料酒、香油、味精、鮮湯調(diào)勻成味汁。
2.鍋中加入熟豬油燒至三成熱，下入肉絲用筷子滑散至變白，倒出多余的油，再放入冬筍絲煸炒，然后烹入味汁翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
與你的好友共同分享這篇菜譜
Top10總點(diǎn)擊排行榜
291021糖蒜的腌制方法,腌制糖蒜的正確方法[有- 9022紅燒豬頭肉的做法
- 6363麻辣小龍蝦的做法
- 6104紅棗桂圓枸杞紅糖水
- 5915豆腐小吃之脆皮豆腐
- 5716西紅柿山藥燉牛肉
- 5387圓形擺盤——涼拌黃瓜的做法[組圖]
- 5098土豆美食篇——香辣土豆魚丸
- 5059銀耳蓮子湯的做法[有圖],銀耳蓮子湯怎么
- 49510菇香紅燒鯽魚的做法
Top4熱點(diǎn)關(guān)注
