所謂“垃圾食品”，指的是僅提供一些能量，而沒有其他營養的食物，或是提供超出人體需要的食物，如咸肉、咸菜等，會讓人攝入過多的鹽分，使人體內潴留過多的鈉，從而危害健康。

在我們身邊有許多這樣的“垃圾食品”，而上班族常常是它們嚴重危害的對象。如汽水、可樂、糖果、口香糖、巧克力等，它們除提供糖分熱量外，沒有什么其他的營養價值。薯條等休閑食品，除了提供淀粉和油的熱量外，也沒有太多的營養成分。而通常被人們視為“垃圾食品”的漢堡、炸雞、比薩等，這些食品含有許多熱量，容易讓人攝入的熱量在不知不覺中過量。

除此之外，傳統小吃中也有不少“垃圾食品”，如許多上班族經常吃的馬路食品油條、油餅等，這些食品只含有油脂和面粉，沒有太多其他的營養成分，只純粹提供熱量，完全是“垃圾食品”。

專家提醒，適當的吃一點以上食品對身體并無危害，但常吃垃圾食品必定會危害健康，導致人體營養不足，上班族應引起足夠的重視，以防掉進“垃圾食品”的陷阱。