如何保存雞蛋才能長久保存
將雞蛋小頭朝下、大頭朝上放在冰箱中，雞蛋的保鮮期可以延長。
蛋類應(yīng)該與其他食物分開儲存，否則時(shí)間一長雞蛋就會吸收進(jìn)大量其他食物的味道。
雞蛋應(yīng)該放在冰箱的冷藏室或陰涼處，溫度太低和太高都容易使雞蛋變質(zhì)。
如果為了衛(wèi)生把雞蛋先清洗再儲存，則儲存環(huán)境中的細(xì)菌會更快地侵入到蛋殼中，讓雞蛋很快變質(zhì)
半個(gè)月之內(nèi)雞蛋的保鮮度不會有明顯的變化，但再久就會迅速下降，雖然可能尚未變成臭蛋。
先煮后存對于雞蛋來說是個(gè)延長保鮮期的好辦法。
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