香蕉:在溫度低于12℃的地方保存香蕉，香蕉會慢慢發黑而變質腐爛。

西紅柿:低溫冷凍西紅柿，西紅柿內的肉質看起來呈水泡狀，變得柔軟，有些會出現散裂現象，表面還會出現黑斑、熱水煮也煮不熟，更嚴重的還會酸化腐爛。

火腿:在冰箱中低溫貯存火腿，其內的水分便會呈冰脂肪狀析出，遇氧便促進了火腿內脂肪的氧化反應，使得火腿肉松散或結塊，肉質受到影響，肉味變質，很容易腐敗。

巧克力:冷藏后的巧克力，從冰箱中取出后，在空氣中很容易在表面產生一層白霜，很容易生霉變質，失去原先的美味。

黃瓜:黃瓜置于冰箱中，以0℃的溫度保存3天，其表面會出現冰浸狀，這樣黃瓜便失掉了原先特有的風味了。

鮮荔枝:荔枝如果在0℃以下保存1天，表皮便會慢慢變黑，其中的果肉也會變質，影響口味。