菠菜豬肝湯
1. 材料
主料：鮮豬肝150克、菠菜50克。
輔料：蔥絲、姜汁、料酒、鹽、味精。
2. 做法
1. 鮮豬肝洗凈，切成片；菠菜擇洗干凈，焯水后撈出，切成段。
2. 鍋置火上，倒入適量清水燒沸，放入鮮豬肝片，加蔥絲、姜汁、料酒調味；待豬肝變色后放入菠菜段，加鹽、味精攪勻即可。
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