腰果的專題口味:多種
腰果
腰果肉主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。尤其腰果含油量在50%以上,是很好的食用油和工業(yè)用油原料。腰果殼溶液,可提取高級樹脂,黃色染料,照片著色劑及芳香油等,具有很高的經(jīng)濟價值。腰果梨肉質(zhì)軟嫩汁多,味甜中含酸可當(dāng)鮮食的水果。也是加工制造果汁、果凍、果醬、蜜餞,果酒的優(yōu)良原料。腰果仁廣泛作為干果食品,可炒食,味香酥脆,越嚼越香、越吃越愛吃,是加工制造腰果巧克力、糕點食品等主要原料,具有獨特的風(fēng)味。