口蘑鍋巴湯
這個鍋巴湯是具有非常大的香味,而且湯鮮味美,值得我們一做的哦,哈哈,其實更多的我做這個湯的原因是因為老婆生氣了,所以做了這個湯來讓它消消氣。
1. 材料
口蘑30克,鍋巴200克,豆苗250克,豬油,鹽,味精,胡椒粉,雞油,雞湯,蔥各適量。
2. 方法
1.口薄加工處理后切片。豆苗摘洗凈,花切段。
2.鍋巴用手掰將成約3厘米大的塊。
3.將湯、口薄、鹽和味精放入鍋中燒開并調(diào)好味,撇去泡沫,加入豆苗,裝入湯盆內(nèi),然后撒胡椒粉和芝段,放雞油。另外將鍋中豬油燒沸,下入鍋巴,移用溫火將其炸成焦酥呈淺黃色撈出,裝入盤內(nèi),隨同口蘑雞湯上桌,將鍋巴倒入口蘑雞湯內(nèi)即可。
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