南瓜是一個相當普通的食材，而且南瓜有天然的甜味，做成湯之后可以讓這個味道會更加細膩。你拿它當下午茶也可以，當成甜品也可以，聞起來可能沒有多么明顯的香味，但是只要你喝一口，只需要一小口，就會被吸引住。

1.  材料

    南瓜500g，淡奶油2湯匙，糖適量，松仁25g，百里香碎1g。

2.  做法

    1.南瓜去皮、去籽洗凈，切成塊，或者任何你喜歡的形狀，反正最后也會成糊狀，任何形狀都無所謂。把這些南瓜塊放在蒸鍋里，大火蒸至熟軟，取出后晾涼，然后用你覺得順手的工具——勺子、鏟子均可，把這些蒸好的南瓜搗成南瓜泥。

    2.把南瓜泥放入湯鍋里，加入適量水，水量要自己來掌握，這主要是取決于自己對于濃稠程度的喜好。然后加入淡奶油和糖略煮，攪勻后盛出。

    3.另起一不放油的平底鍋，放入松仁，中火加熱，將松仁烘香后，盛出放入南瓜羹中，攪勻撒入百里香碎即可。

3.  提示

    南瓜除了蒸制之外，還可以直接用水煮熟煮軟，或者放入食品加工機中攪成糊，調料之類的也可以一起放入。