壽司精品——金槍魚土豆拌飯
做這個菜的時候需要注意的是:這個拌飯適合喜歡金槍魚的朋友。據我所知金槍魚也是一種讓喜歡它的人欲罷不能,讓不喜歡它的人痛不欲生的食材。所以這種做法僅適合喜歡金槍魚的朋友。對于這個菜的時間使用:一是去土豆皮和擦絲兩分鐘;加熱三分鐘;處理原料時可以利用加熱的時候去完成,拌勻所有食材是1分鐘。總共一共花費6分鐘。
1. 材料
金槍魚罐頭一罐(142克裝),米飯70克,生菜兩葉,胡蘿卜20克,小蔥10克,土豆40克。
2. 方法
1.把土豆去皮,用擦絲器擦成絲,把水浸金槍魚罐頭打開,將罐頭中的湯汁倒在土豆絲上,接著放入適量水,水不需要太多,半沒過土豆絲就好。
2.把處理好的土豆絲放入微波爐中,高火三分鐘取出。
3.把用微波爐微好的土豆絲用勺壓成土豆泥。我個人認為不需要壓得太碎,稍微保留一點土豆絲,這樣口感更好。
4.把處理好的土豆泥放入加熱的米飯上,然后加入金槍魚肉,生菜絲和胡蘿卜絲以及切碎的小蔥拌勻就做好了,因為罐頭本身有咸味,所以我沒有額外放鹽,口味偏重的朋友可以適量放一點鹽調味。
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