但是使用電冰箱也有一定的注意事項。比如說，在天氣炎熱的夏天，很多人喜歡吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等。這種做法其實是不正確的。尤其是腸胃功能比較弱的人，急著吃這些食物就會在半小時左右發生劇烈腹痛，嚴重的還會出現惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉和全身冷戰等問題。

這多是由于急著吃冷食導致的急性腸痙攣。一般來說，我們的胃腸溫度在 36℃左右，而剛從冰箱里拿出來的食物溫度很低，腸胃受到強烈的低溫刺激后，血管驟然收縮變細，血流量減少，胃腸道消化液也會停止分泌，導致生理功能失調。

預防此病的最好方法就是不要急著吃從冰箱里取出來的食物，應在常溫下放一會兒再吃，而且一次不要吃得太多，尤其是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更要謹慎行事。

食物存放在冰箱內的時間不能太長。有試驗證明，冷藏后的食物，在冰箱內存放的時間越長，食物中所含的細菌數越多。如果存放時間過久，也同樣會發生腐爛變質。一般認為，冷凍室內為1～2個月，冷藏室內為1～2天。