怎樣吃才有營養，醫學書上有諸多描述，譬如“每天攝入2200千卡熱量，脂肪攝入不超過30%，其中飽和脂肪酸8%，多不飽和脂肪酸10%，膽固醇少于300毫克……”但是，這樣的道理對許多人來說，都不好理解，而洪昭光教授則用通俗的語言表述為:“膳食中的‘一、二、三、四、五’，餐桌上的‘紅、黃、綠、白、黑’是很重要的”。一是一袋牛奶;二是適量的主食;三是三份高蛋白;四是有粗有細，不甜不咸，三四五頓，七八分飽;五是 500 克蔬菜和水果。紅是一天一個西紅柿;黃是胡蘿卜等蔬菜，維生素A多;綠是綠茶;白是燕麥粉和燕麥片;黑是黑木耳。民以食為天，合理膳食最重要。

給父母的提醒：不能認為吃得好才有營養，關鍵是要吃得科學。每天安排孩子膳食的時候，多檢查一下，孩子的膳食是否合理？