做法與步驟

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    紅毛丹的功效與作用
    　　1.每100克新鮮紅毛丹果實(shí)含碳水化合物14.5克、維生素C21毫克、纖維素1.1克。
    　　2.除此之外，還含有鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，其中鐵的含量較高，具有預(yù)防貧血等作用。
    　　3.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為紅毛丹味甘，性溫，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血理氣的作用。

    紅毛丹的功效與作用——“長了毛的荔枝”
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    食用方法
    　　紅毛丹的果殼比荔枝厚，用指甲殼剝易傷害手指，而且也不衛(wèi)生，正確的做法是食用前將外殼沖洗干凈，兩只手上下握住，像擰瓶蓋一樣將殼旋開。紅毛丹以鮮食為主，也可用于制作果醬或罐頭，還可作為烹飪?cè)嫌糜谧霾耍缂t毛丹蝦球等。糖尿病患者不可多食。

    紅毛丹的功效與作用——“長了毛的荔枝”
    3. END