紅棗的功效與作用
　　1.近年來，發現紅棗中含有治療高血壓的有效成分— ·蘆丁，并有保護肝臟、增強肌力等功效。
　　2.紅棗是健身益壽之食物。
　　3.據現代醫學報道，人們多吃些含維生素C的食物，可以增強肌體對癌細胞的免疫力。
　　4.紅棗還是一種天然的護膚美容補品。
　　5.婦女產后食用紅棗，能補中益氣，養血安神，加快機體復原;年老體弱者，尤其是一些從事腦力勞動及神經衰弱的人，用紅棗代茶常飲，能寧心安神，增進食欲;

紅棗的食用方法
　　紅棗不僅可以生吃、煮熟吃，而且可以制成醉棗、熏棗、蜜棗、棗脯、棗糕、棗泥、棗醬等多種棗制品。嬰幼兒吃棗泥比吃水果糖營養價值高，老年人吃紅棗，能養顏益壽。紅棗是男、女、老、幼皆宜的食品，尤其對兒童健腦益智有益。

　　紅棗還是一種天然的護膚美容補品，諺語稱 “要得皮膚好，米粥煮紅棗”。長期食用，有養生、健美之功效。
　　從紅棗的醫療價值，可以得到一個啟示。有些人認為，補藥越貴越好，于是大吃高級補藥，結果適得其反。例如，有人吃了鹿茸，引起流鼻血、牙出血、發燒等;
有人吃了人參出現厭食、腹脹等癥。但紅棗是物美價廉的大眾化的補藥，食用方便，人人可吃，無副作用，又是美味食品，何樂而不為呢。