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功效
越橘果實(shí)中含有許多糖貳類化合物,如熊果糖錢、洋梨式、葡萄糖戒、乒一龍膽二糖武、鼠李糖錢等,有止痢功效,可用于腸炎、痢疾等癥。維生素含量也極為豐富,是治療維生素缺乏癥的理想佳果。在東北地區(qū),人們視其為強(qiáng)身健體的保健佳品,除鮮食外,還用其制果醬或釀酒。此外,越橘還具有利尿、解毒的功效,對(duì)尿道炎、膀朧炎以及急性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛亦有一定的輔助治療效果。 -
選購(gòu)
選購(gòu)時(shí)要求果粒碩大、色澤鮮艷、藍(lán)紫色、富有光澤、有果粉、果肉柔軟但有彈性,無(wú)破裂、腐爛、病斑等。 -
保存
可放在室內(nèi)陰涼、干燥、通風(fēng)處保存,切勿擠壓;也可用保鮮袋密封后放進(jìn)冰箱冷藏。
做法與步驟
END