蘆筍南瓜烏雞湯
1.材料
主料：蘆筍、南瓜各200克，烏雞1只，枸杞子40克，紅棗50克。
調(diào)料：姜片、味精、鹽各適量。
2.做法
1. 將烏雞處理、清洗干凈，放入沸水中焯燙5分鐘，撈起，瀝干水分。
2. 蘆筍去皮洗凈，切片；南瓜去皮、瓤，洗凈，切塊。
3. 枸杞子用溫水浸透，洗凈，撈出瀝干水分；紅棗洗凈，去核。
4. 沙鍋內(nèi)加入適量清水，燒沸后放入烏雞、枸杞子、紅棗、姜片煲1小時(shí)，然后放入蘆筍片、南瓜塊，待再次煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘，加入味精、鹽調(diào)味即可。
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