番茄羊肉湯
青番茄或果蒂部成青色的番茄干萬不要購(gòu)買，因其不成熟，有毒物質(zhì)番茄堿含量較高。顏色不勻、花臉的番茄也不要購(gòu)買，這是感染番茄病毒病的番茄，口感和營(yíng)養(yǎng)均差。
1. 材料
主料：熟羊肉300克，番茄200克。
輔料：鹽、味精 胡椒粉、蔥花和羊肉湯各適量。
2. 做法
1.將羊肉洗凈.切成小薄片，番茄去蒂后洗凈 切成橘瓣塊。
2.鍋內(nèi)放入羊肉湯燒沸加入熟羊肉片、番茄塊和鹽再燒沸，撇去浮沫 撒入味精、蔥花和胡椒粉，出鍋盛入碗中即成。
![紅燒雞翅的做法[組圖]](/upload/php/upload/17181377784209-lp.jpg)
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