都說早餐要吃好，雖然我是人大懶人，但我很注重早餐，早上時間充裕的時候會做簡單的早餐，比如火腿雞蛋餅就是我常常做的早餐之一，做法很簡單，又營養。

1.材料

   雞蛋3個、火腿、胡蘿卜、面粉、鹽、油

2.步驟

    1.胡蘿卜洗凈切細末。2.火腿洗凈切末。3.碗里加入面粉和水，攪拌成酸奶狀。4.打入雞蛋，繼續攪拌。

    5.繼續加入切好的胡蘿卜末和火腿末,并放少量鹽，攪拌均勻。

    6.鍋里放薄油，放入一大勺面糊，攤勻，小火煎。

    7.煎至一面金黃后翻面，至兩面金黃即可。

    8.做好了就可以吃了，吃的時候可以沾一些醬，按個人口味。