做法與步驟

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    功效
      新鮮無花果搗碎,用香油調敷,可治腫毒、癰疽疥瘡、黃水瘡、乳結及痘瘡潰爛等癥。
      近年來,藥理研究證明無花果乳狀汁液中含有能夠抑制腫瘤的有效成分。在動物實驗中,能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌,使腫瘤壞死,又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤的發展。此外,研究發現無花果還有降低血壓的功效。所以,醫學界已建議將其列為綠色營養保健食品,經常食用無花果對防止各種癌癥和老年病有益。
      無花果營養豐富,特別是乳狀汁液中還含有豐富的淀粉糖化酶、醋酶、蛋白酶和脂肪酶,從而在助消化、調節人體營養平衡、提高代謝機能等方面具有很高的營養保健價值。并且,在消除體內多余脂肪、潤澤肌膚等方面也具有良好的效果。無花果亦有催乳作用,無花果燉豬蹄可用于婦女產后體虛、乳汁不足。

    無花果的功效與作用
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    禁忌
      無花果含糖量高,糖尿病人和忌食糖者應避免食用。

    無花果的功效與作用
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    選購
      從果皮色澤看,無花果有黃、紅兩種。購買時,黃種應為淡黃色,紅種應為紫褐色。此外,要求果皮不破不裂,色澤新鮮不萎,果皮上的網紋明顯易見,肉質柔軟。甜味不足,并有很濃的生腥味表明果實不成熟。

    無花果的功效與作用
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    保存
      無花果皮薄肉軟,極易碰損,應輕拿輕放。

    無花果的功效與作用
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