板栗怎么去皮和殼
　�、賹�板栗底部用刀切掉，放在開(kāi)水里煮5分鐘左右再剝 。

　�、诎讶�殼的板栗放在開(kāi)水中煮一下，撈起后再放入冷水中冷卻 ，然后用指甲或小刀輕輕一刮皮就可去掉。

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　　板栗味美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可鮮食、炒食、煮食，制作罐頭、點(diǎn)心等。板栗藥理價(jià)值也很高，可補(bǔ)胃氣、強(qiáng)腰膝、厚腸胃和延緩人體衰老，是很受歡迎的副食品。

　　國(guó)際市場(chǎng)上譽(yù)為“人參果”、“保健王”、“木本糧食”，不僅富含淀粉，同時(shí)還含有豐富的蛋白質(zhì)、可溶性糖、氨基酸、維生素C、脂肪酸和各種微量元素。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)大米、甘薯、土豆，與其他水果相比，蛋白質(zhì)含量是紅棗的2倍、杏的5倍、梨的9倍、桃的6倍。板栗果形玲瓏，色澤美觀，肉質(zhì)細(xì)膩，耐貯性強(qiáng)，果肉甜糯，品質(zhì)優(yōu)良。不僅深受?chē)?guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，而且還是我國(guó)重要的出口商品，遠(yuǎn)銷我國(guó)港澳地區(qū)和日本、東南亞及美國(guó)各地，在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為東方珍珠。