五指毛桃在有些地方會被稱為“人參”的說法，其實這個說法是有原因的，因為它的營養價值非常的高。本道菜滿室飄逸的，是很香很香的椰香味，會有很多的人認為那是椰子煲出的湯水。其實并不然，而那個香氣就是五指毛挑的特別香氣。當然很多人都不知道五指毛挑的干貨，本來是沒有什么氣味的，但是要是經過放到湯里的時候，經過幾小時的燉，那個香氣就自然的出來了。

1.  材料

    主料：五指毛桃100克，冬瓜干，土茯苓各50克。  

    調料：蜜棗2粒，鹽適量，水600毫升。

2.  做法

    1.首先將上面的五指毛桃還有冬瓜干與土茯苓等都要進行分別洗干凈，然后再用溫水進行提前浸發(最好提前一小時)。

    2.再將五指毛桃、冬瓜干、土茯苓等、蜜棗和水共同放入到瓦煲中。

    3.其實先用大火燒開10分鐘后再轉小火饅慢煮另外2小時。最入調入鹽就可以出鍋了。