雞翅中洗凈，放入保鮮盒，加入蠔油、鹽、料酒、黑胡椒粉，腌制半個小時以上。

南瓜洗凈，在三分之一出，切成鋸齒形，一分為二，掏出籽。把切好的南瓜放蒸鍋上大火蒸20分鐘。

把腌好的雞翅中放蒸鍋上，大火蒸10分鐘。把蒸到7成熟的雞翅中放入南瓜盅里，把湯汁澆到雞翅上，再蒸10分鐘即可。