做法與步驟

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    1.豆芽洗凈，酸菜、辣椒、蒜頭切丁，青蔥切成長(zhǎng)形狀，備用。（圖2）
    2.鍋入熱油，加入蒜頭爆香，然后加入酸菜翻炒，直至七分熟。（圖3）

    酸菜豆芽的做法,酸菜豆芽怎么做好吃的做法步驟1
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    3.接著加入辣椒丁翻炒，當(dāng)聞到辣味后就加入豆芽翻炒，接著加入蠔油翻炒，直至豆芽變軟。（圖4）
    4.起鍋前加入青蔥胡椒粉翻炒一下即可食用。

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    3. 注意事項(xiàng)：
    （1）酸菜提前浸泡30分鐘。
    （2）其實(shí)，酸菜與豆芽的份量各占多少，根據(jù)個(gè)人喜愛調(diào)整吧。
    （3）由于酸菜是腌制品，加入蠔油是為了提鮮。

    END