松仁玉米的做法

  1. 1

    黃瓜洗凈，切丁；玉米棒去皮和須，剝粒。

  2. 2

    干鍋燒熱，放入松仁干炒，不停用鍋鏟翻炒，略變金黃盛出，晾涼。

  3. 3

    鍋內(nèi)倒油燒熱，煸香蔥末，放入玉米粒、黃瓜丁和松仁翻炒，調(diào)入鹽和白糖，放入雞精調(diào)味即可。

    4. 注意事項(xiàng)：
    煮玉米的時(shí)候，少加一點(diǎn)堿，可以分解玉米中的煙酸，因?yàn)闊熕嵊泻芎玫姆乐纹つw病的作用，但玉米中的煙酸不易被人體吸收，如果加點(diǎn)兒堿就可以把煙酸分解成能夠被人體吸收的成分了。

    END