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大米洗凈浸泡約1小時，牛肉切粒，胡蘿卜、洋蔥切絲。還有葡萄干也給泡上。
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起鍋坐油，先放牛肉的肥肉部分，小火熬出牛油后，油渣撈出不要，下胡蘿卜和洋蔥翻炒。
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胡蘿卜和洋蔥炒出香味后下牛肉翻炒至牛肉變色，加入兩勺油咖喱醬。
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炒勻，加約100毫升牛奶，再加熱水至完全沒過所有食材煮開。
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取電飯鐘樓，先將菜撈出鋪在鍋底，灑一半的葡萄干，上面均勻地鋪上泡好的大米，加湯至剛剛沒過米面。
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按正常煮飯程序，做好后，加另外一半葡萄干，拌勻即成。
方法與步驟
注意事項：
1、牛肉最好選帶點肥的，有點油滋潤會更香。2、咖喱粉、咖喱塊、油咖喱都行，我手邊正好是油咖喱就用了這個，如果用咖喱粉需要提前用少許水將咖喱粉化開，炒香再炒蔬菜。3、最后做飯的時候一定要注意水量，米是泡過的，而且蔬菜本身也會出水，所以加水量一定要比平時煮飯少。
END
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