1、 將所有材料準備好。 2、 將香料用水沖洗干凈，放在調料盒里。

3、 加入水，蔥姜，香料盒，開火。 4、 加入海天有機醬油，幾乎整整一瓶。加入老抽

5、 加糖，少許鹽，小火煮1個小時。 6、 煮香氣出來，整體耗半，顏色變深即可。裝入容器冷藏保存。

7、 取一個深一些的碗，加入熬制好的醬油，麻油。 8、 鍋開，加入韭菜，豆芽，燙熟。 9、 將青頭放入碗里。

10、 鍋大開，放入水面條。 11、 用筷子攪開，心里數15秒，立刻撈出控干水分。 12、 倒入碗里。

13、 吃的時候用筷子拌均勻，使每根面條都沾上醬油湯汁。再加個荷包蛋。很完美。