1.白芝麻炒熟，磨碎備用
2.味噌放入小碗中，加一點(diǎn)純凈水，攪拌均勻（水一點(diǎn)一點(diǎn)加，調(diào)出的醬要不干不稀）滴2滴香油，攪拌均勻備用
3.黃瓜用刷子洗凈，控干水分，用海鹽撒在黃瓜表面

4.用搟面杖壓黃瓜，直到壓扁、黃瓜碎開(kāi)（開(kāi)花一樣裂開(kāi)）
5.用刀將裂開(kāi)的黃瓜切成小塊后，用水將海鹽沖掉，控干水分
6.將2的調(diào)料放入黃瓜中，撒上干辣椒，撒上1的碎芝麻即可