1、炒鍋注油，待六成熱后下肉末煸炒，炒至水分偏干。
2、加入宜賓芽菜、蒜末、姜末、黃酒、白糖翻炒均勻后盛出。

3、鍋中注水燒開，下面條，待熟透后撈出盛碗中。
4、將炒好肉臊芽菜末加入。

5、加入辣椒油、醋、生抽攪拌。
6、最后撒點脆黃豆和蔥花即可。