準備食材。

將淡奶油、牛奶、煉乳、白糖和打散的雞蛋黃倒入碗中，攪拌均勻至白糖融化。

蛋撻皮放入烤盤中，倒入八分滿的蛋撻水。

烤箱上下火。上火220度，下火210度預熱10分鐘，將烤盤送人烤箱中層，烤25分鐘即可。