1.木耳提前泡發。
2.油菜洗凈瀝水。

3.鍋中放油爆香姜碎。
4.下入木耳炒均，加入鹽和一點水燒開。

5.加入油菜翻炒均勻。
6.芶入水淀粉加入雞精調味，出鍋前淋入香油即可。