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杏鮑菇一個(gè)，沖洗干凈：
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先切段：
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再切厚片：
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每片打花刀：
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焯水：
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油煎，油不必多：
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煎至焦黃，撒點(diǎn)蔥花，出香味，撒點(diǎn)鹽，撒點(diǎn)黑胡椒調(diào)味，裝盤：
方法與步驟
注意事項(xiàng)：
如果喜歡，可選擇撒點(diǎn)孜然、辣椒面什么的，基本感覺就是在烤羊攤上吃心管和板筋啦，但比那個(gè)沒有膻味！
END
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