做法與步驟

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    將紫甘藍、胡蘿卜、黃瓜、火煺洗凈切丁備用。雞蛋打入碗中，加入少許蔥花打散備用。

    醬油胡蘿卜炒飯的做法步驟1
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    隔夜飯加入生抽、老抽拌勻。

    醬油胡蘿卜炒飯的做法步驟2
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    將打散的雞蛋放入鍋中炒碎，盛出備用。鍋中加入少許油，入胡蘿卜丁煸炒。

    醬油胡蘿卜炒飯的做法步驟3
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    放入米飯炒散。加入紫甘藍、胡蘿卜、黃瓜、火煺、雞蛋炒勻即可。

    醬油胡蘿卜炒飯的做法步驟4

    5. 注意事項：
    1.配菜可根據口味隨意調節。
    2.因為生抽、老抽本身有咸味，在炒制過程中不需要再加鹽。
    3.米飯放入后可適當多翻炒一會，可使飯粒更油亮。

    END