做法與步驟

1

白饅頭切片備用。雞蛋打散，加入兩大勺清水?dāng)嚢�，再加入鹽攪拌均勻。

2

鍋里放入兩大勺油燒熱，饅頭片在雞蛋液里鉆一下排入鍋中。中火煎至饅頭兩面金黃即可。

3

瀝干油裝盤開吃。

注意事項：
1.饅頭片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止饅頭吸入太多油。
2.可以用炸的方法更加好吃，不過為了健康點省油點用煎的方式也不錯哦。
3.煎好的饅頭片可以刷上辣醬或者番茄醬，滋味更好。
4.白饅頭也是自己做的，配方如下：中筋面粉250g,糖8g,即發(fā)酵母3g,無味色拉油6g,水130g。將以上原料揉成團，發(fā)酵至兩倍大，取出揉光滑之后搟成大薄片，刷一層水再卷起來，切開放入蒸鍋，醒20分鐘開大火蒸熟即可。