1.低粉、泡打粉、鹽混合過(guò)篩備用；
2.檸檬一個(gè)，將表面擦成皮屑，注意不要擦到白色的部分，會(huì)苦；

1.低粉、泡打粉、鹽混合過(guò)篩備用；
2.檸檬一個(gè)，將表面擦成皮屑，注意不要擦到白色的部分，會(huì)苦；

5.分三到四次加入打散的雞蛋，充分?jǐn)嚧蚓鶆颍?
6.加入檸檬皮屑；

7.滴入幾滴香草精（沒(méi)有可不加），攪拌均勻；
8.加入過(guò)篩的粉類；

9.以不規(guī)則手法拌勻；
10.模具刷油撲粉，將面糊倒入模具中，刮平表面；

11.烤箱預(yù)熱，180度，上下火，置于中下層，40分鐘，烤至20分鐘時(shí)，取出用小刀沿中間劃一刀，再送入烤箱烘烤；
12.烤至蛋糕中間隆起，表面呈微焦色即可，各人烤箱火力不一，如果時(shí)間未到而表面已經(jīng)上色，可以加蓋錫紙?jiān)倏疽悦獗砥そ购凇?/p>