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蟲(chóng)草花煲土雞的做法
1.薏仁泡20分鐘,將泡出來(lái)的水倒掉;蟲(chóng)草花沖洗干凈;
2.土雞一只,棒骨。將雞剁成幾大塊; -
3.鍋里放上泡好的薏仁、蟲(chóng)草花,還有雞和棒骨;
4.大火上氣后,關(guān)小火,二十分鐘。關(guān)火,再燜20分鐘,開(kāi)蓋撒上鹽即可。 -
雞湯面的做法
1.煮面到9成熟;
2.舀入雞湯,加幾塊雞肉,撒上鹽和胡椒末,再撒上蔥花即可。
蟲(chóng)草花煲土雞及雞湯面的做法
主料
- 一只土雞
- 1-2段棒骨
- 20克蟲(chóng)草花
- 50克薏仁
輔料
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量掛面 100克含熱量:348大卡
- 適量雞肉
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量胡椒末 100克含熱量:361大卡
- 適量蔥花 100克含熱量:34大卡
“蟲(chóng)草花”并非花,實(shí)質(zhì)上是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體,而不是蟲(chóng)草子實(shí)體,也不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等,屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。為了跟冬蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái),商家起了一個(gè)美麗的名字,把它叫做“蟲(chóng)草花”,蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”,而只有橙色或者黃色的“草”。
END
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