雞翅洗凈后剁兩半，這樣好食用。放水中煮開，水棄去不用。鍋中放入調(diào)料加入雞翅，再加幾塊姜片。

中火煮開，一直煮至湯汁濃調(diào)，汁水包住雞翅即可。