青椒洗凈后去蒂撕成小塊，蒜切片。

炒鍋燒熱后倒油，煸香蒜片，再放入青椒翻炒。

加一勺香辣豆豉醬炒勻，再放入一勺甜面醬翻炒。加一點(diǎn)水燒一下青椒，最后加一點(diǎn)點(diǎn)醋，用水淀粉勾芡即可。