方法與步驟

1

準(zhǔn)備好需要的原料

2

菜花掰成小朵，洗凈，焯水。

3

青紅辣椒分別切成絲，蒜切片。

4

鍋里放油燒熱，放入蒜片與豆豉炒出香味后，把青紅辣椒絲下鍋翻炒至斷生。

5

最后把焯過水的花菜下鍋翻炒，因?yàn)槎刽�有咸味，所以適量放入鹽，快速炒勻后起出裝盤。

注意事項(xiàng)：
1.掰菜花，焯水，在焯水的時(shí)候，可以把青紅辣椒切絲，這些炒前工作需要5分鐘，炒菜花需要5分鐘，短短十分鐘，就可以做出一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜。
2.菜花細(xì)嫩，豉香味濃，很適合下飯的一道小炒菜。