1.圓白菜私下葉片后，用清水+少許鹽浸泡洗凈后撈出控干，撕成片備用。
2.切少許蔥花備用。

3.臘腸一根，切成片。
4.鍋中加少許炒菜油，放入臘腸小火煸出油。

5.放入蔥花炒香鍋底。
6.最后放入撕好的圓白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒勻，待菜葉變得軟一些，加入鹽調味，頭出鍋前加入雞精即可。