方法與步驟

  1. 1

    除黃油以外的所有材料扔進面包機或廚師機，揉至光滑后加入黃油揉至擴展階段后滾圓放到溫暖的地方發(fā)至2.5倍大（也可以放陽臺或冰箱發(fā)酵過夜）。

    香酥雞蛋牛奶面包的做法步驟1
  2. 2

    發(fā)好的面團取出來排氣，再分成35克一個的小面團，一一滾圓放入烤盤內(nèi)放至溫暖的地方發(fā)至兩倍大（冬天我通常放入烤箱進行二發(fā)，下層放上一烤盤的熱水）刷上一層全蛋液，再撒上香酥粒放入預(yù)熱190度的烤箱中層，烤20分鐘即可。

    香酥雞蛋牛奶面包的做法步驟2

    3. 注意事項：
    雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，能補充身體的營養(yǎng)。此外，雞蛋對肌膚有很好的美容效果，和牛奶搭配，更能讓皮膚白嫩、有光澤。

    END