酸菜拿出，洗洗讓沒有那么咸。酸菜切絲。姜切絲。

面筋對半切開。鍋內(nèi)放油，熱后放姜爆香。放入酸菜翻炒放天鮮蔬。

鍋內(nèi)倒入熱水。放入面筋燜煮10分鐘。面筋入味湯汁收干即可。