方法與步驟

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    富強粉和蕎麥面加少許鹽加涼水和成硬面，餳30分鐘（有時間多餳會），然后用壓面機壓成面條。

    蕎麥麻醬面的制作方法的做法步驟1
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    再制作麻醬水，其他分別按圖制作就可以了。

    蕎麥麻醬面的制作方法的做法步驟2
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    將香椿咸菜的都切絲拌到一起。

    蕎麥麻醬面的制作方法的做法步驟3

    4. 注意事項：
    因為是蕎麥面沒有普通面粉有勁所以和面時一定要硬，平時壓面條的面我是按10:4加水的，和好后餳1-2小時再壓面條，因為是蕎麥面加水量就要少了。

    END