1、材料圖。米線需要提前泡過。
2、材料做基本處理，肉切絲加鹽生抽抓腌，雞蛋打散，西紅柿切塊，小蔥切碎，玉米粒洗干凈。

3、起鍋倒油，花生粒跟油一起下鍋，炸香花生米，油熱后會聽到花生米的噼啪聲，出鍋淋油，稍涼后放進保鮮袋中用搟面棍打碎。
4、利用鍋里的底油，炒散肉絲。

5、把肉絲出鍋或者推一邊，下雞蛋炒散。
6、下西紅柿炒出醬。

7、下玉米粒。
8、擠蕃茄醬。這個最好不要少，很提味兒的。

9 、煮上
10、水開后淋上芡汁，放上蔥花兒，淋芝麻油。

11、一鍋，坐鍋燒水，煮米線。
12、的米線撈出，澆上烤好的醬汁，視喜好程度，添加煮米線的湯水。如果有高湯更好。