做法與步驟

1

1.大棗用清水沖洗干凈，備用。
2.將大棗去核，切成丁。

2

3.生姜洗凈，去皮，切末。
4.把切碎的大棗和姜放進(jìn)鍋內(nèi)。

3

5.加冷水，水沒過食材即可，小火慢慢煮。
6.煮開后，把冰糖放進(jìn)去。

4

7.繼續(xù)煮，一邊煮一邊攪拌，煮至粘稠即可。
8.冷卻后裝瓶，放入冰箱。每次喝水時(shí)，舀兩大勺倒入沸水沖調(diào)即可。

注意事項(xiàng)：
1.選材上要用大棗，因?yàn)橹挥写髼棽庞信�身�?qū)寒的作用。
2.大棗經(jīng)過切碎，再煮，里面的營養(yǎng)成分才會(huì)被煮出來。
3.切碎的姜和棗要冷水下鍋，生姜的味道才會(huì)揮發(fā)出去。
4.煮完后也可以往姜棗茶里面加一些蜂蜜，有很好的潤肺作用，但是要等到姜棗茶溫的時(shí)候再加蜂蜜。
5.煮完的姜棗茶，冷卻后，裝入干凈的瓶子內(nèi)，放冰箱冷藏。什么時(shí)候喝水的時(shí)候舀上兩少，用開水一沖泡就可以喝了。